Tarta de Natillas

tarta de natillas | cocinas
Todo el sabor de las natillas en una tarta
! Nos encantan las natillas ! Y por eso queríamos trasladar todo su sabor a un formato de tarta sin que falte el contraste de texturas de las galletas y el sabor de la canela, así que aquí tenemos nuestra Tarta de Natillas.
Una receta súper fácil , rápida y sin necesidad de horno. Que podréis hacer cuando necesitéis hacer un postre rico, rápido y resultón. 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Reposo: 12 horas
Tiempo total: 12 horas 20 minutos
Plato: Tartas
Cocina: Española
Keyword: natillas, tarta galletas, tarta original
Recetario: Recetas Dulces
Raciones: 8
Calorías: 353kcal

Equipo

  • Robot de Cocina

Ingredientes

Para la base

  • 250 gr Galletas tipo digestive
  • 100 gr Mantequilla fundida
  • 1 Cdta Canela

Para el relleno

  • 750 ml Leche entera
  • 100 gr Azúcar
  • 1 sobre Preparado para natillas
  • 2 sobre Cuajada
  • 1 cdta Extracto de Vainilla

Elaboración paso a paso

La base

  • Primero comenzamos con la base, triturando las galletas. Lo hemos hecho en Thermomix durante 5 segundos a velocidad 8.
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  • Añadimos la mantequilla fundida y la canela y mezclamos bien 10 segundos a velocidad 5.
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  • En un molde desmontable de 20 ponemos las galletas trituradas en la base y presionamos bien para que quede compacto. En este caso nosotros también lo hemos hecho por los laterales para que se funda con el sabor del relleno al comerlo. Pero puedes hacerlo solo en la base y poner galletas de decoración en los laterales. Reservamos en la nevera durante 1 hora al menos para que endurezca la mezcla.
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Relleno

  • Ponemos todos los ingredientes en la Thermomix, primero batimos bien y luego calentamos durante 7 minutos a velocidad 4 y a 90º.
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  • Vertemos la mezcla en la base de la tarta poco a poco.
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  • No llegamos a cubrir hasta arriba, sino que dejamos 1 centímetro y medio la galleta por encima. Reservamos en la nevera hasta que cuaje y se enfríe por completo la mezcla. Esta tarta está mejor de un día para otro.
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  • Al otro día sacamos la tarta de la nevera, espolvoreamos con canela y desmontamos el molde.
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  • Si se saca unos 30 minutos antes de comer está mucho más rica!
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Nutrition

Calorías: 353kcal | Carbohidratos: 37g | Proteína: 5g | gordo: 21g | Grasa saturada: 10g | Colesterol: 43mg | Sodio: 294mg | Potasio: 155mg | Fibra: 1g | Azúcar: 22g | Vitamina a: 491IU | Calcio: 120mg | Hierro: 1mg
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