Tarta de Natillas

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Todo el sabor de las natillas en una tarta

Tiempo de preparación20

Reposo12

Tiempo total12 20

Plato: Tartas

Cocina: Española

Keyword: natillas, tarta galletas, tarta original

Recetario: Recetas Dulces

Raciones:

Calorías: 353kcal

Equipment

Robot de Cocina

Ingredientes

Para la base

250 gr Galletas tipo digestive
100 gr Mantequilla fundida
1 Cdta Canela

Para el relleno

750 ml Leche entera
100 gr Azúcar
1 sobre Preparado para natillas
2 sobre Cuajada
1 cdta Extracto de Vainilla

Elaboración paso a paso

La base

Primero comenzamos con la base, triturando las galletas. Lo hemos hecho en Thermomix durante 5 segundos a velocidad 8.
Añadimos la mantequilla fundida y la canela y mezclamos bien 10 segundos a velocidad 5.
En un molde desmontable de 20 ponemos las galletas trituradas en la base y presionamos bien para que quede compacto. En este caso nosotros también lo hemos hecho por los laterales para que se funda con el sabor del relleno al comerlo. Pero puedes hacerlo solo en la base y poner galletas de decoración en los laterales. Reservamos en la nevera durante 1 hora al menos para que endurezca la mezcla.

Relleno

Ponemos todos los ingredientes en la Thermomix, primero batimos bien y luego calentamos durante 7 minutos a velocidad 4 y a 90º.
Vertemos la mezcla en la base de la tarta poco a poco.
No llegamos a cubrir hasta arriba, sino que dejamos 1 centímetro y medio la galleta por encima. Reservamos en la nevera hasta que cuaje y se enfríe por completo la mezcla. Esta tarta está mejor de un día para otro.
Al otro día sacamos la tarta de la nevera, espolvoreamos con canela y desmontamos el molde.
Si se saca unos 30 minutos antes de comer está mucho más rica!

Notas

! Nos encantan las natillas ! Y por eso queríamos trasladar todo su sabor a un formato de tarta sin que falte el contraste de texturas de las galletas y el sabor de la canela, así que aquí tenemos nuestra Tarta de Natillas.

Una receta súper fácil , rápida y sin necesidad de horno. Que podréis hacer cuando necesitéis hacer un postre rico, rápido y resultón.

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